Igiene degli alimenti
10 Giugno 2021 2021-06-10 14:08Igiene degli alimenti
SERVIZI
Nella vita ci sono rischi che non possiamo permetterci di correre e ci sono rischi che non possiamo permetterci di non correre.
cit. di Peter Ferdinand Drucker
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Igiene degli alimenti
Applicazione Sistema di Controllo HACCP;
Predisposizione Manuali di Autocontrollo;
Analisi microbiologiche;
Pratiche di inizio/modifica attività;
Verifica dei requisiti igienico-sanitari locali di lavoro, lavorazioni e conformità delle attrezzature;
Piani di Sanificazione;
Supporto nella compilazione delle schede di autocontrollo;
Aggiornamento normativo.
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