PRENOTAZIONE: Barman & Cocktail Art

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Descrizione del corso

Il corso Barman & Cocktail Art è adatto a tutti coloro che vorrebbero entrare nel mondo bar o che non hanno mai effettuato corsi di formazione in ambito ho.re.ca. ed esercenti o professionisti che vorrebbero migliorare le proprie abilità

 

PROGRAMMA
• Attrezzature professionali Americane;
• Unità di conversione in ml/cl/oz
• Dosaggi in Free Pouring e Jigger Skills
• Tecniche di preparazione Internazionali
• Cocktail I.B.A. e tendenza
• Fermentazione e Distillazione
• Principali distillati nella miscelazione
• Liquori ed Amari
• Vermouth e Vini
• L’Invecchiamento
• Impostazione della bottigliera e studio delle
etichette
• Aperitivi e Cocktail analcolici
• Tecniche di Vendita
• Impostazione del CV e gestione di un
colloquio
• *HACCP: Celiachia ed Intolleranze
Alimentari

Obiettivi di apprendimento

Migliorare le proprie abilità.

Materiale incluso

  • Kit sanitario incuso

A chi è rivolto

  • Esercenti o professionisti che vorrebbero migliorare le proprie abilità.